İskoç Usulü Yumurta
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

6 yumurta

Bir miktar galeta unu

250 gr. orta yağlı kıyma

Tuz

Kızartmak için çiçek yağı

Bir miktar un

Yapılışı
5 katı pişmiş yumurtayı soğuk suyun altında tuttuktan sonra soyun. Soyulmuş yumurtaları tek tek una bulayın. Sonra kıymayı beş eşit parçaya ayırın ve ister avucunuzda ister tezgahın üstünde hamur açar gibi ayırdığınız kıymayı yayın. Sonra yumurtayı koyup çevresini eşit kalınlıkta ve düzgün bir şekilde kıyma ile sarın. Bunu çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın.