Fırında Peynirli Sarma Biftek
 

Malzemeler :

400 Gr. Biftek

Kaşar Peyniri

Tulum Peyniri Veya Keçi Peyniri

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Panelemek İçin:

Yumurta

Söke Un

Galeta Unu

Salatası İçin:

Karışık Yeşillik

Çeri Domates

Nar Ekşisi

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Bifteklerimizi buzdolabı poşetinin içine koyup iyice incelene kadar dövüyoruz. Kaşar peyniri uzun dilimliyoruz.

İnce ince açtığımız bifteklerin içine tuz, karabiber, bir parça kaşar peyniri, keçi peynirini ve bir dal maydanozu koyup sarıyoruz. Bir kasede yumurtalarımızı çırpıyoruz. Sardığımız etleri önce yumurtaya ardından galeta ununa buluyoruz.

Fırın tepsimize yağlamadan diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. Salatayı hazırlamak için; yeşilliklerimizi ve domateslerimizi doğruyoruz. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.

Fırından çıkardığımız biftekleri kesiyoruz ve salatanın kenarlarına diziyoruz.