Kabak Köftesi
 

Malzemeler :

1 adet balkabağı

100 gr.beyaz peynir

2 yumurta

1 tutam maydanoz

1 soğan

yarım paket yaşmaya

Tuz

Aldığı kadar un

Kızartmak İçin

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Kabağın 4 te 1 ini kesin ve rendeleyin. Kabak rendesini bir kaba alın. Üzerine eritilmiş maya ilave edin. Üzerine 1 soğan rendesi, 2 adet yumurta 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, beyaz peynir ilave edin.

Üzerine kıvamına göre un ilave edin ve karıştırın. Kabak köftesini mayalandırın. Kabak köftesini uzun rulo yapın ve 2 ye katlayın. Unlanmış bie tepsiye dizin. Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda kabak köftesini kızartın.