Pastırmalı Hamburger Sandviç
 

Pastırmalı Hamburger Sandviç


Malzemeler

400 gr dana kıyması
2 adet rendelenmiş kuru soğan
2 dilim ekmek içi (suda ıslatılmış)
1 tutam ince doğranmış maydanoz
4 adet Hamburger ekmeği
Karabiber ve tuz
1 adet yumurta


GARNİTÜR

3 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet yağda pişmiş yumurta
4 dilim pastırma
Yeşil salata yaprağı ve domates dilimleri

TARİFİ:

Kıyma, rende kuru soğan, maydanoz, ekmek, yumurta, karabiber ve tuzu yoğurarak elinizle şekil verin. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış ızgarada ters düz ederek pişirin. Hamburger ekmeklerinin aynı ızgarada sadece içlerini kızartın. Kızarmış ekmeğin üzerine bir parça yeşil salata yaprağı, dilimlenmiş domates, köfte, yağda pembeleştirilmiş piyaz doğranmış soğan, yağda yumurta ve yağda çevrilmiş çemensiz pastırma koyarak katmanlan tamamlayın.