Doymamış Çözeltiler
 

Doymamış çözelti, Belirli bir sıcaklıkta, belirli bir miktar çözücünün çözebileceğinden daha az çözünen madde içeren çözeltilerdir. 20 derecede 100 mL su, en fazla 36 g sodyum klorür (tuz) çözebilir. Bu sıcaklıkta 100 mL suya 36 g'dan daha az tuz (örneğin 20 g) katarak elde ettiğimiz çözelti doymamış bir çözeltidir.

Doymuş çözeltiler çeşitli yollarla doymamış çözelti haline getirilebilmektedir. Örneğin çözeltiyi ısıtmak bu yollardan biridir.