Besinlerin Renkleri
 

Besinler yedi renk grubuna ayrilir ve
her birinin ayri islevi vardir.
Buyuklerin ve ozellikle de cocuklarin iyeceklerini onlarin hosuna gidebilecek, degisik sekillerde ve renklerde hazirlamak
hem tuketimlerini artiracak hem de sagliklari icin olumlu olacaktir.

Mor:
Bogurtlen, uzum, sarap, kirmizi lahana,murdum erigi, patlican...

Bu besinler cok guclu antioksidan,
yani saglikli dokulari ve hucreleri
koruyucu maddeler iceriyor.
Kalp hastaliklarina yakalanma ve
kriz riskini azaltiyor.

Kirmizi:
Domates, karpuz, kan portakali veyaKan greyfurtu...

Kansere karsi guclu bir kalkan olan ve
prostat kanserine karsi korudugu ispatlanan likopen maddesini iceriyorlar.

Turuncu:
Kayisi, kavun, havuc, mango, balkabagi...

Saglikli gozler ve saglikli bir cilt icin
gerekli olan betakaroten maddesini iceriyorlar.
Hucreleri zararli maddelerden koruyorlar.

Sari-turuncu:
Limon, portakal, armut, mandalina, greyfurt...

Beta-cryptoxanthin adindaki cok guclu bir
antioksidan madde iceriyor ve hucreyi yaslanmaya karsi koruyorlar.

Sari-yesil:
Kabak, salatalik, bezelye, kivi, kivircik salata, ispanak, bakla, avokado...

Lutein adli antioksidan madde iceren bu urunler katarakt gibi cesitli goz hastaliklarina karsi savasiyor.

Yesil:
Brokoli, lahana, bruksellahanasi...

Toksinlerden arindirici ozellikleri var.
Karacigerin salgiladigi faydali enzimlerin mikatirini arttiriyor
İcerdikleri flavanoidler sayesinde ansere ve kalp hastaliklarina karsi koruyorlar.

Beyaz:
Pirasa, turp, sarmisak, mantar, sogan, kereviz...

Alisin ve flavanoidleri iceren beyaz renkli besinler cesitli hastaliklara ve tumorlere karsi bagisiklik sistemini guclendiriyor,A vitamini iceriyor.
Cocuklari obeziteden korumak,obezite goruldukten sonra bu sorunu cozmeye calismaktan daha kolaydir.

Bu dogrultuda dikkat edilmesi gereken hususlari soyle siralayabiliriz:

* Cocuk duzenli ogun yemeye alistirilmalidir.
* Gunluk beslenmesinde tum besin gruplarina yer verilmelidir.
* Su icme aliskanligi kazandirmali, hazir meyve sulari ya da kolali icecekler gibi mesrubatlardan uzak tutulmalidir.
* Yemek odul olarak kullanilmamali, yeme konusunda cocuga baski yapilmamalidir.
* Ogunler disinda abur cubur olarak adlandirilan yagli, sekerli ve fast food tarzi gidalarin tuketimi onlenmeli ve cocuk bunlari tuketmeye alistirilmamalidir.
* Aralarda sut+meyve ya da ekmek+peynir+domates gibi saglikli gidalardan olusan ogunler olusturulmalidir. Hamburger yerine yagsiz tost veya peynirli sandvic tuketmesi saglanmalidir.
* Yavas yavas degisik besinler tattirilmali ve saglikli-sagliksiz gida ayirimi ogretilmelidir.
* Sabahlari kahvalti yapmak istemiyorsa evden cikmadan bir bardak sut ve bir elmadan olusan bir kahvalti yapmasini saglayin.
* Cocugun, yasina ve begenisine uygun bir egzersiz programina katilmasi saglanmalidir.
"Tombul" cocugun saglikli cocuk olmadigi yetiskinlerce kabul edilmelidir.