Üzümlü Çörek
 

Üzümlü Çörek



Malzemeler
Hamuru için

450 gr un (3.5 su bardağı)
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 çorba kaşığı esmer şeker
1 paket maya
2 adet yumurta

İç malzemesi

1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
50 gr esmer şeker (3 çorba kaşığı)
100 gr karışık kuru meyve
Üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı sıcak şekerli su
Hamurun bekletilme süresi : 1 saat


Tarif

23 cm. 'lik kare bir kek kalıbını yağlayınız.
Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine koyup iyice karıştırınız.
Daha sonra kabın üzerini bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat kadar bekletiniz.
İç malzemesini karıştırınız.
Hamuru 35 cm. 'lik bir kare şeklinde açın, meyveli karışımı üzerine yayın ve rulo şeklinde sarınız.

Rulo şeklindeki hamuru 9 eşit parçaya kestikten sonra yağlanmış kare kek kalıbına dizin ve 200 oC' li fırında 25 dk. pişiriniz.
Hamur sıcakken üzerine şekerli suyu dökünüz.
15 dk. beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.