ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Türk Mutfağı Ve İlgili Sunular

Türk mutfağı ve ilgili sunular Türk mutfağıhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif OSMANLININ MUTFAĞI MİRASTIR...osmanlı muftağı da Türkihttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif Araphttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif Yunanhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif Ermenistan ve Pers mutfaklarının birleşimi ve saflaştırılması olarak tanımlanabilir. Türk mutfağı ayrıca Batı Avrupa mutfağından olduğu kadar bu mutfaklardan ve diğer komşu mutfaklarında yemekler pişrilirhttp://www.forumtaht.com/images/smilies/smile.gif pişirme geleneklerini ile etkilendikleri Orta Doğu mutfağıyla birleştirdiler. Osmanlı İmparatorluğuhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif gerçekten koskocaman bir teknik özellik dizisi yarattı. Bu durum Osmanlı İmparatorluğu'nun Osmanlı yemeklerinden küçük parçalar ve örnekler içerdiği çeşitli bölgelerinde gözlemlenebilir.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...kishcoffee.jpg
Türk kahvesi

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...ghtDisplay.jpg
Lokum

Tamamı alındığındahttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif Türk mutfağı homojen değildir. Bir taraftan ortak Türk yemekleri ülkenin boydan boya ucunda bulunabilirkenhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif ayrıca bölgeye özgü yemekler de vardır. Karadeniz bölgesinin mutfağı (Türkiye'nin kuzeyi) mısır ve hamsi balığına dayanır. Güneydoğu-Urfahttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif Gaziantep ve Adanakebaplarıhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif mezeleri ve hamurişine dayalı tatlıları;baklavahttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif kadayıf ve künefe ile. Özellikle Türkiye'nin batı kısmında zeytin ağacı bolbol yetiştirilir. Zeytin yağıhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif yağlar içinde pişirme işlerinde en çok kullanılandır. Ege Bölgesihttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif Marmara Bölgesi ve Akdeniz Bölgesi sebzelerhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif otlar ve balık zenginliği açısından Akdeniz Bölgesi temel özelliklerini gösterir. Orta Anadoluhttp://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif kendine özgü keşkek (kashkak)http://www.forumtaht.com/images/smil...ley/virgul.gif mantı (özellikle Kayseri) ve gözleme gibi hamurlu yemekleriyle meşhurdur.