İspanaklı Tavuk Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Ispanaklı tavuk salatası
Ispanaklı tavuk salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet kırmızı dolmalık biber
400 gram tavuk bifteği
3 yemek kaşığı fındık yağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
750 gram kuzu ıspanak
50 gram soya filizi
4 dilim tost ekmeği
3 yemek kaşığı susam
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
4 yemek kaşığı limon suyu
6 yemek kaşığı sebze suyu
1 adet ezilmiş sarmsak
toz şeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Biberi ikiye bölüp temizleyin. Küb şeklinde doğrayıp fındık yağı ve tuz ile karıştırın. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Tavuk etlerini 10 dakika kızartın.
Ispanağı temizleyip yıkayın. Soya filizlerini ayıklayıp, küçük parçalara ayırın. Ekmekleri şerit şeklinde kesip susam ile birlikte fırında 5-6 dakika kavurun.
Biber ve fındık yağını, limon kabuğu, limon suyu, sebze suyu, sarmısak, tuz, karabiber, 1 tutam şeker, 5 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırın. Ispanağı ve soya filizlerini sosa katın. Tavuk etlerini dilimleyip ıspanak ve soya filizi ile karıştırın. Ekmek ve susamla birlikte servis yapın.
Fındık yağı özel aromasıyla salatanın lezzetini artırıyor