Çin Usulü Karidesli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Çin usulü karidesli salata
Çin usulü karidesli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

100 gram çin usulü buğday eriştesi
150 gram istiridye mantarı
150 gram shitake mantarı
300 gram karides
1 demet taze soğan
1 diş sarmısak
100 gram maş fasulye filizi
6 yemek kaşığı sıvıyağ
1-2 yemek kaşığı acı biber sosu
2-3 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
tuz
karabiber

Beyoğlu Balık Pazarın'da değişik mantar çeşitlerini bulabilirsiniz. Bulamazsanız, tarifimizi 300 gr kültür mantarı ile de hazırlamak mümkün.

Hazırlanışı:
Makarnayı paketin üstündeki tarife göre haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirin.
Mantarları ve taze soğanı ince ince dilimleyin. Karidesleri (ayıklanmış) üç'e bölün. Sarmısağı soyup ince kıyın.
Yağı büyük bir yapışmayan tavada kızdırın. Harlı ateşte mantar ve karidesleri kavurun.
Taze soğan, sarmısak ve maş fasulyesi filizini ilave edin 2 dakika daha kavurun. Tuzlayıp biberleyin.
Sirkeyi biber sosu ile çırpın. Erişteyi tavada malzeme ve sirkeli sos ile harmanlayıp soğumaya bırakın.
Arzunuza göre daha fazla acı biber katabilirsiniz.