Beyaz Peynirli Roka Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Beyaz peynirli roka salatası
Beyaz peynirli roka salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram roka
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı soğan
200 gram az tuzlu beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1-2 tatlı kaşığı hardal
6 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber

Vitamin deposu olarak bilinen salataları, besin değerlerini kaybetmemeleri için, servisten hemen önce hazırlayın.

Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri ayıklayıp yıkayın. İkişer parçaya bölüp küçük küblere doğrayın. Roka yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve iyice kurulayıp iri parçalara bölün.
Soğanları halka halka doğrayın, peyniri küb şeklinde kesin.
Maydanozu kıyın. Sirke, hardal, tuz, karabiber ve sıvı yağ ile sos hazırlayın.
Tüm malzemeyi sos ile karıştırıp hemen servis yapın.