Hardal Soslu Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Hardal soslu patates salatası
Hardal soslu patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 45 dk
6 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram taze patates
80 gram dilim jambon
80 gram soğan
200 gram taze soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
300 ml. sebze suyu
3 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı sirke
200 gram karides
acı kırmızı biber
tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Süzdükten sonra, soğuk suya tutun ve soyun. Uzunlamasına dörder parçaya kesip dilimleyin. Jambon ve soğanı küp şeklinde doğrayın, ince ince dilimleyin.
Kuru soğan ve jambonu 2-3 dakika sıvı yağda çevirin, sebze suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.
Ateşten indirip hardal ve sirke ile karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine dökün. Dikkatlice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Taze soğan ve karidesleri salataya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp servis yapın.