Kaparili Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Kaparili patates salatası
Kaparili patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 45 dakika
10 kişilik
105 kalori Malzemeler:

800 gram haşlamalık patates
80 gram arpacık soğanı
200 ml. sebze suyu
30 ml. beyaz şarap sirkesi
15 gram orta acı hardal
15 gram şeker
100 gram kapari
90 ml. sıvı yağ
15 ml. zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarıyla 20 dakika haşlayın, süzün ılıkken soyun.
Soğanları doğrayın. Yağda kavurun. Sebze suyunu ekleyin, kaynatın.
Patatesleri dilimleyin. Soğanlı sebze suyu, sirke ve hardalla karıştırın. Tuz, karabiber ve şeker ekleyin. 30 dakika buzdolabında bekletin. Kaparileri ortadan ikiye kesin, zeytinyağı ile beraber salataya ekleyin.