ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Salata & Meze (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=689)
-   -   Karidesli Papaya Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=782109)

Prof. Dr. Sinsi 09-09-2012 01:46 PM

Karidesli Papaya Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 
Karidesli papaya salatası
Karidesli papaya salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 50 dakika
10-12 kişilik
Malzemeler:

7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet papaya
1 demet tere
1 adet kereviz
750 gram dondurulmuş karides
3 adet yeşil limon
1 adet acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tozşeker
100 gram kırmızı soğan
750 gram karides (dondurulmuş)
tuz

Papayanın kararmaması için üzerine 1/2 limon suyunu dökebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Karidesleri bir kevgirde çözülmeye bırakın. Kırmızı biberi uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve çok ince doğrayın.
Yeşil limonların kabuklarını ince rendeleyin ve 7 yemek kaşığı limon suyu sıkın.
Biber, limon suyu, limon kabuğu ve zeytinyağını iyice karıştırın, tuz ve toz şekerle tadlandırın.
Tereyi yıkayın, temizleyin ve kurulayın. Soğanı soyup incecik kıyın.
Papayayı soyun, uzunlamasına bölün, çekirdeğini çıkarın ve etli kısmını 1 cm.lik küblere doğrayın.
Kereviz yapraklarını ince kıyıp hazırladığınız zeytinyağlı karışıma katın. Kerevizin ipliklerini ayıklayıp çok ince dilimleyin.
Karidesi soğuk suyla çalkaladıktan sonra süzülmeye bırakın.
Karides, kereviz, soğan, papaya ve tereyi hazırladığınız malzeme ile karıştırıp servis yapın.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.