Bezeyeli Yumurta Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Bezeyeli yumurta salatası
Bezeyeli yumurta salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram patates
5 adet yumurta
750 gram bezelye
2 demet maydanoz
250 gram mayonez
150 gram yağlı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda haşlayın. Soyup dilimleyin.
Yumurtaları 9 dk haşlayın, soğuk suya tutup kabuklarını soyun. Yumurta kesicisi veya bıçakla dilimleyin.
Bezelyeleri kaynamakta olan tuzlu suda 5 dk haşlayın. Maydanoz yapraklarını saplarından ayırıp, kıyın.
Mayonez, yoğurt ve hardalla karıştırın. Tuz, karabiberle tatlandırın. Patates ve yumurta dilimlerini ve bezelyeyi sosla birlikte kat kat bir kaseye koyun.
Sosu çekmesi için 15 dk bekleyin ve servis yapın.