Biber Turşulu Maydanoz Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Biber turşulu maydanoz salatası
Biber turşulu maydanoz salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi
4 kişilik
243 kalori Malzemeler:

4 çorba kaşığı limon suyu
4 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş sarmısak (dövülmüş)
2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
300 gram salatalık
1 adet olgun avakado
400 gram domates
8-10 gram biber turşusu
1 demet taze soğan
tuz
karabiber
kimyon

Aromalı otlar grubuna giren maydanozun yaprak ve saplarının yanı sıra havuca benzeyen, fildişi renginde kökü de çorba ve sosları tatlandırmada kullanılır; tatlı ve mayhoş bir tadı vardır. Kolesterol : Orta

Hazırlanışı:
Yoğurdu limon suyu, sarmısak ve sıvı yağ ile karıştırıp tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Maydanoz ve naneyi irice kıyın.
Taze soğanı temizleyip incecik doğrayın. Salatalıkları soyun, avokadonun kabuklarını soyup ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın.
Sonra salatalık, avokado ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Doğradığınız bütün malzemeleri salata sosu ile karıştırın, maydanoz ve naneleri içine katın. Üzerine tuz ve karabiber ekin.
Sosu üzerine döküp minik biber turşuları ile servis yapın.