Sosisli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Sosisli salata
Sosisli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

500 gram tavuk sosis
1 adet salatalık
150 gram soğan
100 gram minik salatalık turşusu
5 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı hardal
100 ml. sıvı yağ
100 gram roka yaprağı
1 demet fesleğen
40 gram kaşar peyniri
150 gram dondurulmuş bezelye
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Salatalık ve sosi uzunlamasına kesin. Salatalığın çekirdeklerini ayıklayıp sosislerle birlikte ince ince doğrayın. Turşuları uzunlamasına ince şeritlere kesin. Soğanları soyun, ikiye bölüp halka halka doğrayın.
Sirke, hardal, tuz, karabiber 1 tutam toz şeker ve sıvı yağı karıştırıp sos hazırlayın. Sosu salatalık turşusu ve sosisler ile karıştırıp 30 dk marine edin.
Roka ve fesleğeni ayıklayıp yıkayın. Roka yapraklarının orta damarlarını çıkarıp parçalara bölün. Fesleğen yapraklarını saplarından koparın. Peyniri zar gibi incecik kesin. Roka, fesleğen ve bezelyeleri salataya katın. Üstüne kıydığınız peyniri serpip servis yapın.