Sultani Bezelyeli Fesleğen Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Sultani bezelyeli fesleğen salatası
Sultani bezelyeli fesleğen salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
400 kalori kalori Malzemeler:

250 gram nohut
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 demet maydanoz
10 adet küçük domates
2-3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
300 gram sultani bezelye
2 adet küçük havuç
1/2 su bardağı dolmalık fıstık
2 demet fesleğen
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı elma sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
şeker

Kolesterol : Orta

Hazırlanışı:
Bezelyeleri ayıklayın, yıkayın ve kaynar suda 2 dakika haşlayın.
Havuçları temizleyip incecik dilimleyin.
Dolmalık fıstıkları tavada, altın sarısı olana kadar karıştırarak kavurun. Fesleğenin yapraklarını saplarından koparın.
Sos için sarmısağı soyun, dövün. Sirke, tuz ve bir tutam şekerle karıştırıp, sıvı yağ ile salata sosunu hazırlayın.
Havucu, bezelyeyi, dolmalık fıstığı ve fesleğeni servis tabağını alıp, sosu üzerinden gezdirin.