Turplu Sosis Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Turplu sosis salatası
Turplu sosis salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi
Malzemeler:

60 ml. beyaz şarap sirkesi
80 ml. sebze suyu
150 ml. sıvı yağ
1 adet limon
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Turpları soyun, ince şerit doğrayın, bir tutam tuz serpip süzgeçte 15-20 dakika bekletin. Salatalık ve sosisleri çok ince dilimlere, soğanı çok ince halkalara doğrayın. Temizlenmiş yeşil soğanları da ince halka doğrayın.
Aromalı otları temizleyin, yapraklarını dallarından ayırın, büyük yaprakları ince kıyın. Sirke, zeytinyağı, tuz ve biberi çırpın. Sosun ve aromalı otların yarısını turp, salatalık, sosis, kuru ve taze soğanlarla karıştırın. Kalan aromalı otları, kalan sos ile püre haline getirin. Limonun kabuğunu ince rendeleyip sosa ekleyin.
Salatayı servis tabağına, aralarına yeşil sos koyarak kat kat yerleştirin.