Pırasalı Havuç Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Pırasalı havuç salatası
Pırasalı havuç salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram havuç ve kereviz
750 gram pırasa
2 adet yeşil limon
150 gram kaymaklı yoğurt
3 adet soğan
45 ml. limon suyu
300 gram krema
20 gram bal
15 gram haşhaş
100 gram kırmızı lahana
50 gram ayçekirdeği
30 ml. sıvı yağ
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri soyun ve rendeleyip bir kapta limon suyu ile karıştırın.
Yeşil limonların bir tanesinin kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Yoğurt, krema, yeşil limon kabuğu, 60 ml. yeşil limon suyu, bal, havuç, pırasa, kereviz ve lahanayı bir kapta karıştırın.
Kişniş, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Soğanları temizleyip çapraz şekilde kesin.
Daha sonra hazırladığınız sosu soğanlara ekleyip sebze salatanıza dökün ve iyice karıştırın. Çekmesi için 10 dakika dinlendirin.
Ayıklanmış ay çekirdeklerini orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
Tuzlayıp biberledikten sonra sebze salatasının üstüne serpin.