Köfteli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Köfteli salata
Köfteli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

20 adet dondurulmuş köfte
200 gram dondurulmuş mısır
200 gram konserve meksika fasulyesi
250 gram hindiba
1 çay kaşığı sirke
3 yemek kaşığı acı biber sosu
1 adet soğan
1 demet maydanoz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Köfteleri çözülmesini beklemeden sıvı yağda 10 dakika kızartın. Mutfak kağıdının üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Hindibağı temizleyip, iyice yıkayın. Fasulye ve mısırı süzgeçten geçirdikten sonra suya tutun.
Soğanı soyup küb şeklinde doğrayın. Sirke, acı biber sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve toz şekeri karıştırın.
Maydanozları incecik doğrayın. Köfteleri maydanozun yarısının içinde çevirin.
Hindibağı bir tabağa alın. Üzerine sosu gezdirin. Köfteler, fasulye, mısır ve kalan maydanozu üzerine koyup servis yapın.