Pideli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Pideli salata
Pideli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

175 gram pide
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
2 çay bardağı sıvı yağ
400 gram domates
350 gram salatalık
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1 sap nane
4 yemek kaşığı limon suyu
200 gram beyaz peynir
8 adet biber turşusu
tuz
karabiber
kimyon
acı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Pideyi « cm kalınlığında 3 cm uzunluğunda parçalara kesin.
Pide parçalarının üzerlerine kırmızı biber serpip sıvı yağın yarısını üstlerine gezdirin.
Domatesleri dörde bölüp,çekirdeklerini çıkartın, etli kısmını küçük küçük kesin.
Salatalığı da soyup aynı şekilde doğrayın.
Soğanı soyun, kıyın, sarmısağı soyup ezin.
Maydanozu yıkayın, kurulayın ve yapraklarını koparın. Nane yapraklarını da ince ince kıyın.
Maydanoz, nane, domates, salatalık, soğan ve sarmısağı limon suyu, su ve sıvı yağ ile karıştırın.
Tuz, acı kırmızı biber ve kimyon katın.
Pide parçalarını fırın tepsisine dizin.
Izgarada kıtır kıtır olana kadar kızartın.
Servis yapacağınız zaman ekmekleri tabakalara dağıtıp üzerlerine salata sosu koyun.
Beyaz peyniri ufalayıp serpiştirin.
Biber turşusunu en üste koyup pidelerin yumuşamaması için hemen servis yapın.