Pastırmalı Roka Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Pastırmalı roka salatası
Pastırmalı roka salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

5 dilim pastırma
1 demet roka
4 dilim tost ekmeği
80 gram mantar
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı balsamik sirke
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pastırma dilimlerinin her birini 4e bölün. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip küb şeklinde doğrayın.
Mantarları yıkayıp dilimleyin. Rokayı temizleyip yıkayın ve bir salata kabının içine kalın kalın doğrayın.
Yağsız tavada ekmekleri kavurun. Ekmekleri alıp tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Mantarları katıp 5 dakika pişirin.
Diğer tarafta 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp pastırmaları kavurun.
Rokalara pastırma, mantar, kıtır ekmekler, kalan zeytinyağı, tuz, karabiber ve sirke ile karıştırın. Bekletmeden servis yapın.