Tahinli Karnabahar Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Tahinli karnabahar salatası
Tahinli karnabahar salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 10 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1 adet karnabahar
200 gram yoğurt
90 gram tahin
50 gram iç ceviz
tuz

Buharda haşlanan sebzeler renklerini ve mineral değerlerini korurlar.

Hazırlanışı:
Karnabaharı yıkayıp süzdürün. Çok küçültmeden çiçek parçalara bölün.
Buharda 15 dakika hafifçe pişirin. Servis tabağına alıp ılınmaya bırakın, tuzlayın.
Derince bir çanakta yoğurdu iyice çırpın. Tahini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Cevizleri ayıklayıp robotta kabaca parçalayın.
Karnabaharın üstüne önce tahinli yoğurt sonra da cevizleri serpip servis yapın.