Yerfıstıklı Ve Peynirli Salata Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Yerfıstıklı ve peynirli salata
Yerfıstıklı ve peynirli salata Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram hazır salata karışımı
75 gram tuzlu yer fıstığı
1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 tatlı kaşığı acı toz biber
2 adet taze soğanın yeşil yaprakları
1/2 diş sarmısak
4 dal dereotu
15 ml. sıvıyağ
15 ml. limon suyu
60 ml. elma sirkesi
90 ml. zeytinyağı
15 gram hardal
15 gram bal
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
15 ml. zeytinyağını tavada kızdırın. Fıstıkları 1 dakika kavurun. Acı toz biber ilave edip karıştırın. Yağını çekmesi için kağıt havluya alın.
Taze yeşil soğanları ince doğrayın.
Peyniri, ince doğranmış yeşil soğan, tuz, biber, limon rendesi ve limon suyu ile karıştırın ve süzülmesi için süzgeçe koyun.
Sarmısağı küçük küplere doğrayın, dereotunu çok ince kıyıp sirke, zeytinyağı, hardal ve bal ile karıştırın. Tuz ve kara biber ekleyin. Salatayı sos ile karıştırıp, servis tabağına alın.
Peynire, 2 yemek kaşığı yardımıyla şekil vererek salatanın üzerine yerleştirin. Kavrulmuş fıstıkları serpip servis yapın.