![]() |
Salatalıklı Kıyma Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
Salatalıklı kıyma salatası
Salatalıklı kıyma salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 45 dakika 6-8 kişilik 267 kalori Malzemeler: 800 gram salatalık 1 demet yeşil soğan 40 gram zencefil 2 diş sarmısak 1-2 adet küçük kırmızı biber 60 ml. sıvı yağ 600 gram kıyma 75 ml. soya sosu 90 ml. elma sirkesi 30 gram şeker 1 demet frenk soğanı tuz karabiber Hazırlanışı: * Salatalıkları alacalı soyun, uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarıp 1/2 cm. kalınlığında verev kesin. *15 gr. tuzla karıştırıp 30 dakika bekletin. * Temizlenmiş yeşil soğanları 1 cm. kalınlığında halkalara kesin. Sarmısakları ve zencefili soyup ince kıyın. Acı biberleri uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarıp küçük küplere doğrayın. * 30 ml. sıvı yağı büyükçe bir tavada kızdırın. Yeşil soğan, sarmısak, zencefil ve acı biberi karıştırarak 2 dakika kavurun ve tavadan alın. * Tavaya 30 ml. yağ daha ilave edip kıyma açık kahverengi oluncaya kadar kavurun. Soğan karışımını kıymaya ekleyin, soya sos ve biber ile tatlandırın. * Sirke, şeker, tuz, karabiberi şeker eriyinceye kadar karıştırın. Salatalıkları yıkayın, süzün ve sirkeli sosla karıştırın. * Frenk soğanını ince halkalara doğrayıp salatalıklara ekleyin. * Kıymayı bir tabak içindeki salatalıkların üzerine yerleştirin ve servis yapın. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.