Kereviz Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Kereviz salatası
Kereviz salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram kereviz
300 gram havuç
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yağlı yoğurt
tuz
karabiber
tozşeker

Hazırlanışı:
Kerevizi ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun.
Her ikisini de mutfak robotunda çekin veya rendeleyin.
Yumurta sarısı, hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve bir tutam tuzu bir kaba koyun ve mikserde iyice çırpın.
Hazırladığınız karışıma yağı önce damla damla, sonra incecik akıtarak ilave edin. Koyu bir mayonez oluşana kadar karıştırın. Son olarak yoğurdu ekleyin.
Mayonezi iki kaşık yardımıyla sebze ile karıştırın. Üzerine yeşillik serpip servis yapın.