Mandalinalı Kış Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Mandalinalı kış salatası
Mandalinalı kış salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 10 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet kıvırcık salata
5 adet ceviz içi
100 gram mantar
4 küçük keçi peyniri
4 adet mandalina
4 yemek kaşığı fındık yağı
4 yemek kaşığı balsamik sirke
tuz
karabiber
birkaç sap maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları bütün olarak yağsız bir tavaya koyup suyunu salıp çekene kadar pişirin. Fırının ızgarasında keçi peynirlerini 2 dakika ısıtın.
Kıvırcık salataları yıkayıp suyunu süzdürün. Tabakların tabanına kıvırcık salata döşeyin. Salata yapraklarının ortasına ısıttığınız peyniri yerleştirin, ceviz içlerini üzerine dağıtın. Mandalinaları soyup halka halka dilimleyin. Hazırladığınız salatanın üzerine mantarları ve mandalinaları ilave edin.
Balsamik sirke ile tatlandırıp üzerine maydanozları üzerine serpiştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bekletmeden servis yapın.
Eğer salatanın yaprakları soluk bir görünüme sahipse, sirkeli ve soğuk suda 1 saat bekletin.