Taze Sebzeli Bakla Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Taze sebzeli bakla salatası
Taze sebzeli bakla salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 50 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram iç bakla
300 gram kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sirke
1 diş sarmısak
5 yemek kaşığı sıvı yağ
50 gram siyah zeytin
300 gram ıspanak
30 gram kaşar peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
İç baklaları bir tencerede iki bardak su ile 15dk. pişirin. Suyunu bir kaba süzün. İç baklaların kabuklarını çıkartın.
Dolmalık biberi temizleyin, şerit şerit kesin, soğanı küb şeklinde doğrayın.
Sirke, tuz, karabiber ve sarmısağı 4 yemek kaşığı haşlama suyu ile karıştırın. Sonra yağ katıp çırpın.
Biber, bakla, siyah zeytin ve soğanı ilave edip karıştırın. 30 dk. dinlendirerek sosu içine çekmesini sağlayın.
Ispanağı iyice yıkayın, ayıklayın, salataya ekleyin, üzerine ince ince kıydığınız peyniri ekleyip servis yapın.