Yumurta Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Yumurta salatası
Yumurta salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 20 dk
4 kişilik
Malzemeler:

8 adet yumurta
250 gram domates
150 gram taze kaşar peyniri
150 gram jambon
200 gram dondurulmuş bezelye
1 adet göbek salata
1/2 demet maydanoz
1 demet taze soğanın yeşil uçları
150 gram yağlı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın.
Domatesleri yıkayıp dilimleyin, jambon ve peyniri şeritlere kesin. Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun.
Salatayı ayıklayın iri parçalara bölün. Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışar dilime kesin.
Maydanoz ve soğanı yıkayıp maydanozu iri iri, soğanın yeşil uçlarını ise incecik kıyın. Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Yeşil salatayı, jambon, peynir, domates, yumurta dilimleri ve bezelyelerle birlikte tabaklara alın, üzerlerine sos gezdirip servis yapın.