Patlıcan Ezme Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Patlıcan ezme salatası
Patlıcan ezme salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi
Malzemeler:

1 adet közlenmiş patlıcan konserve
2 diş sarmısak
5 adet taze ceviz
45 ml. zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanları süzün. Cevizleri robotta kalınca çekin. Süzülmüş patlıcanları çok ince doğrayın. İki diş sarmısağı bir tutam tuzla ezin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpın.
Ezilmiş sarmısak ve cevizi de limonlu zeytinyağına katın iyice karıştırıp patlıcanlara ekleyin. Servis tabağına alarak soğuk olarak servis yapın.