Portakallı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Portakallı patates salatası
Portakallı patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dk
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram patates
200 gram kereviz sapı
2 adet portakal
1 yemek kaşığı hardal
80 ml. sıvı yağ
125 ml. tavuk suyu tablet
25 ml. elma sirkesi
süslemek için kereviz yaprağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzün. Ilınınca soyun ve orta kalınlıkta dilimlere kesin.
Kerevizin saplarını yıkayıp dilimleyin. Tuzlu suda blanşe edin ve süzün.
Portakalları soyun, dilimleyip fileto çıkartın.
Patates, kereviz ve portakal filetolarını karıştırın.
Hardal, sıvı yağ, tavuk suyu ve sirke ile sos hazırlayıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu salatanın üzerine döküp dikkatlice karıştırın. Kereviz yaprakları ile süsleyip servis yapın.