Kırmızı Mercimek Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Kırmızı mercimek salatası
Kırmızı mercimek salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 15 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

45 ml. sıvı yağ
2 diş sarmısak
250 gram mercimek
500 ml. tavuk suyu
1 demet nane
1 demet ıspanak
1 dilim hellim peyniri
zencefil
taze nane
kişniş
karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencerede 45 ml. yağı ısıtın.
Kimyon ve ezilmiş 2 diş sarmısağı ekleyin.
2 dakika çevirin ve 250 gr. mercimeği ekleyin. 2 dakika daha çevirip, 500 ml. tavuk suyunu ekleyin.
Bir demet naneyi doğrayın, kişnişle beraber mercimeğe karıştırın.
Servis tabağına ıspanak yapraklarını yerleştirin, ortasına 1 dilim hellim peyniri ve mercimeği koyup servis yapın.