Kuskuslu Somon Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Kuskuslu somon salatası
Kuskuslu somon salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

8 adet somon filetosu
250 gram kuskus
150 gram kokteyl domates
60 ml. sirke
45 ml. limon suyu
800 gram salatalık
75 ml. zeytinyağı
4 adet biberiye dalı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kuskus salatası yapmak için; kuskusu, pakette önerilen şekilde hazırlayın. Salatalıkları irice doğrayın, domatesleri ikiye kesin. 60 ml. sirkeyi 45 ml. zeytinyağı ile karıştırın. Kuskus, domates ve salatalıklara sosu ekleyip tuz ve iri çekilmiş karabiber ekleyin.
Fırını, içinde tepsisi ile 250o C ısıtın. Somon filetolarını, ikişer dilimler halinde yan yana koyarak biberiye dalıyla tutturun, üstlerine limon suyu sürüp tuz ve biber ilave edin.
Fırındaki ısıtılmış tepsiye 30 ml. zeytinyağı koyup balık filetolarını dizin. Fırının alttan ikinci rafında 5-8 dakika pişirip kuskus salatası ile servis yapın.