Peynir Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Peynir salatası
Peynir salatası Salatalar & Mezeler & SoslarPatatesli ekmekler

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

100 gram parmezan peyniri
200 gram gravyer peyniri
250 gram kereviz
150 gram domates
200 gram sultani bezelye
100 gram salatalık turşusu
100 gram mısır konservesi
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 adet soğan
5 yemek kaşığı turşu suyu
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1 adet kıvırcık salata
Acı kırmızı toz biber
tuz
karabiber
toz şeker

Hazırlanışı:
Peynirleri incecik kıyın. Kerevizi soyup rendeleyin. Domatesleri dörde bölün çekirdeklerini çıkartın ve küb doğrayın. Sultani bezelyeleri yıkayıp verevine kesin. Turşuları dilimleyin ve mısırı süzün.
Maydanozu kıyın, taze soğanı halka halka doğrayın. Soğanı soyup küb şeklinde kesin. Turşu suyu, yağ ve sirkeyi karıştırın. Tuz, karabiber, acı kırmızı biber ve bir tutam şeker ile tatlandırın. Salata yapraklarını yıkayın, süzdürün ve kıyın. Malzemeleri salata sosu ile karıştırıp servis yapın.