Peynir Soslu Salatalık Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Peynir soslu salatalık
Peynir soslu salatalık Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 45 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

250 gram beyaz peynir
250 gram taze kutu peynir
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı süt
1 demet dereotu
250 ml. kremşanti
1 adet salatalık
2 tatlı kaşığı hardal
6 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yaprak jelatin
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Sütü oda sıcaklığında bekletin. Jelatini soğuk suda yumuşatın. Beyaz peyniri ezip 100 gr. kutu peynir ve 3 yemek kaşığı limon suyu ile ezin.
Kalan kutu peyniri, tuz, karabiber ve şeker ile karıştırın. Peynirli karışımları birbirine ekleyin. Jelatini sıkıp sütün içinde ısıtarak eritin ve peynirli karışıma katın. Dereotundan 1-2 sap ayırıp kalanını incecik kıyın. Peynirli karışıma ilave edin.
Kremşantiyi çırpıp peynirle karıştırın. Dipi bir kaseye alıp folyo ile örtülü olarak, buzdolabında 2 saat bekletin.
Salatalığı kabak oyacağı ile uzun şeritler halinde doğrayın.
Sos için 3 yemek kaşığı limon suyu, hardal, tuz, karabiber, toz şeker ve yağı karıştırıp salatalıkların üzerine dökün. Dipi dondurma kaşığı ile top şeklinde salatalıkların üstüne yerleştirin, limon kabuğu ve dereotu ile süsleyin.