Rokalı Fasulye Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar
 

Rokalı fasulye salatası
Rokalı fasulye salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 30 dakika
6-8 kişilik
148 kalori Malzemeler:

4 adet salatalık
1 demet roka
2 kutu haşlanmış iri fasulye
1 adet acı kırmızı biber (küçük)
1 demet frenk soğanı
120 ml. beyaz şarap sirkesi
120 ml. zeytinyağı
şeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Salatalıkları soyun, uzunlamasına ikiye kesip ince dilimlere doğrayın.
Roka ve fasulyeleri yıkayıp süzün.
Kırmızı biberi jülyen kesin, çekirdeklerini çıkartın, küp şeklinde doğrayın.
Frenk soğanını temizleyin, ince halka şeklinde doğrayın.
Sosu hazırlamak için: Sirke, tuz, karabiber, bir tutam şeker ve zeytinyağını çırpın. Frenk soğanı ve acı biberi ekleyin.
Bir kapta, salatalık, roka ve fasulyeyi sosla karıştırın.