Ala Nazik Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Ala nazik
Ala nazik Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

6 adet büyük boy patlıcan
300 gram kıyma
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2-3 diş sarmısak
2 adet domates
3 adet küçük yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip soyun, limonlu suda bekletip enine kıyın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve ezilmiş sarmısağı ilave edin.
Biberleri ince kıyın kalan yağda yumuşayıncaya kadar kavurun. Daha sonra soğanları ekleyin. Küb şekilnde doğranmış domatesi, tuz, kırmızı biberi katın ve ateşten alın. Patlıcanları süzme yoğurtla karıştırıp bir tabağa alın.
Kavurduğunuz kıyma ile servis yapın.