Brokoli Sote Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Brokoli sote
Brokoli sote Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

550 gram brokoli
150 gram kırmızı dolmalık biber
150 gram sarı dolmalık biber
2 diş sarmısak
100 gram soğan
40 gram zencefil
1 adet portakal
1 adet acı kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
75 gram ceviz içi
3 yemek kaşığı soya sosu
40 gram bal
150 ml. sebze suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Brokoliyi ayıklayıp temizleyin. Ceviz içlerini ufalayın.
Dolmalık biberleri ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartın ve şeritler halinde kesin. Sarmısağı soyup kıyın.
Acı kırmızı biberi uzunlamasına ikiye bölüp şerit halinde kesin.
Portakalı yıkayın. Kabuğunu çok ince soyup suyunu sıkın. Soyduğunuz portakal kabuklarını ince ince kesin.
Wok ya da derin bir tavayı kızdırın. Brokoliyi 2 porsiyon şeklinde arka arkaya 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
Brokolileri tavadan aldıktan sonra biraz yağ ilave edip acı biberi katın. Sarmısak, soğan, zencefil, portakal, portakal kabuğu ve cevizleri ilave edip 1 dakika kavurun.
Soya sosu, bal, portakal suyu ve sebze suyunu ekleyin.
Brokoliyi de katıp, sık sık karıştırarak pişirin. Dolmalık biber, tuz ve karabiberi ekleyin. 2 dakika sonra ateşten alıp sıcak olarak servis yapın.