Ceviz Soslu Kırmızı Biber Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Ceviz soslu kırmızı biber
Ceviz soslu kırmızı biber Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

8 adet kırmızı dolmalık biber
3-4 diş sarmısak
100 ml. zeytinyağı
150 ml. sirke
500 gram yoğurt
30 gram ceviz içi
1 demet taze soğan
1 adet limon
kırmızı toz biber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Limonun kabuğunu rendeleyin. Suyunu sıkın. Biberleri uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın, yuvarlak kısımları üste gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun.
10-15 dakika üstlerinde siyah kabarcıklar oluşana kadar közleyin. Biberleri soyup uzunlamasına kesin. Sarmısağı soyun ve döğün.
Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın. Sarmısağı bu yağda çevirip, kırmızı biber ilave edin ve çevirerek 5 dakika kavurun. Üstüne sirkeyi döküp kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Taze soğanları ayıklayın ve kıyın. Cevizleri iri iri döğün. Yoğurdu taze soğanlarla karıştırın, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber, kırmızı biber ekin. Dolmalık biberlerin üzerine taze soğanları serpip sıcak olarak yanında yoğurt sosu ile birlikte servis yapın.