Babaganuş Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Babaganuş
Babaganuş Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 20 dk
2 kişilik
Malzemeler:

1 adet patlıcan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
kırmızı pul biber
tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip kabuğunu soyun ve sapını çıkarın. Mutfak robotu ile ezerek püre haline getirin. Sarmısakları soyun ve ezin.
Püre haline getirdiğiniz patlıcanların üzerine ezilmiş sarmısak, tahin, limon suyu ve yoğurdu ekleyin. Tuz ile tatlandırıp iyice karıştırın.
Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber ile maydanoz ile servis yapın.