Baharatlı Kabak Türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Baharatlı kabak türlüsü
Baharatlı kabak türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram kabak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet soğan
10 adet ayçekirdeği
100 gram kuru üzüm
5 adet yıldız anason
5 yemek kaşığı bal
1 adet çubuk tarçın
50 ml. zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Ilık suda yıldız anason ve kuru üzümleri 10 dakika ıslatıp süzün.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince dilimlere kesin. Soğanı ince ince kıyın. Kabakları soymadan küb şeklinde doğrayın.
Yağı tencerede kızdırın, biber ve soğanları içinde 8 dakika pembeleştirin. Kabakları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Ayçekirdeği, yıldız anason, bal ve üzümleri ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp, 10 dakika pişirin ve bekletmeden servis yapın.