Domatesli Brüksel Lahanası Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Domatesli brüksel lahanası
Domatesli brüksel lahanası Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

750 gram brüksel lahanası
60 gram tereyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
800 gram konserve parça domates
25 gram dolmalık fıstık
tozşeker
tuz
karabiber

Brüksel lahanasının her tarafının eşit pişmesi için ayıkladıktan sonra dip kısımlarını çapraz çizin.

Hazırlanışı:
Tereyağını küçük parçalara ayırıp iyice soğutun.
Soğan ve sarmısakları kıyın ve yağda pembeleştirin. Domatesleri suyu ile birlikte soğanlara katın. Ağzı açık olarak 15 dakika kaynatın. Tuz, şeker ve karabiber ile tatlandırın.
Diğer tarafta yağsız tavada dolmalık fıstıkları kavurun. Brüksel lahanasını ayıklayın ve kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. 1/2 tatlı kaşığı kekik koyduğunuz 20 gr. eritilmiş tereyağında çevirin ve sıcak tutun.
Domates sosunu ezerek süzgeçten geçirin ve nişasta ile bir taşım kaynatın. Kalan tereyağını çırparak sosa katın. Brüksel lahanalarını sosun 1/3inde çevirin ve dolmalık fıstıkları serpin. Kalan sos ve kekik yaprakları ile süsleyip, bonfile yanında sunabilirsini