Biberiye Ekmekli Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Biberiye ekmekli patlıcan
Biberiye ekmekli patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 35 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet kepekli ekmek
10 gram un
40 ml. zeytinyağı
4 dal biberiye
1 adet bostan patlıcanı
200 gram mozzarella peyniri
4 adet kiraz domates
taze fesleğen
tuz

Hazırlanışı:
* Ekmek hamurunu un ve 20 ml. zeytinyağı ile yoğurun. Mayalanana kadar buzdolabında bekletin.
* Hamuru tekrar yoğurup 4’e ayırın. Her parçayı biberiye dalının etrafına sarıp, tepsiye dizin. 220oC’lik fırında pişirin.
* Patlıcanları halka kesin. Tuzlu suya koyun. Süzerek çıkarın. 20 ml. zeytinyağında teker teker kızartın. Kağıt havlu üzerine alın.
* Mozzarella peynirini dilimlere kesin. Patlıcanların üstüne birer mozzarella dilimi, kiraz domates ve fesleğen yaprağı yerleştirip servis yapın.