Hint Usulü Patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Hint usulü patates
Hint usulü patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
2 kişilik
Malzemeler:

500 gram patates
300 gram kırmızı ve yeşil dolmalık biber
1-2 adet acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı köri
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 tatlı kaşığı un
250 ml. sebze suyu
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber

Patates satın alırken üzerinde tomurcuklar bulunanlardan uzak durun. Kötü koşullarda saklanmış patateslerin yeşilimsi bir kabuğu olduğunu da unutmayın.

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, küb şeklinde doğrayın. Dolmalık biberleri dörde bölün, ayıklayın ve minik küblere kesin. Acı biberleri uzunlamasına ikiye kesin. Bol suyla yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın ve ince ince kıyın.
Patates, dolmalık biber, acı kırmızı biber ve köriyi kızgın tereyağında çevirin. Üzerlerine un serpip sebze suyunu ilav edin. Ağzı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Maydanozu iri kıyıp servis yapmadan önce üzerine serpin.