Mantarlı Taze Patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Mantarlı taze patates
Mantarlı taze patates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

8 adet taze patates
400 gram mantar
300 gram domates
1 adet taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
40 ml. beyaz şarap
1 demet maydanoz (iri kıyılmış)
250 ml. kremşanti
80 gram parmesan peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayın ve bir mutfak kağıdının üstünde kurumaya bırakın. Domatesleri 8 e bölün. Taze soğanı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını kızdırın ve mantarları 2 dakika kadar kızartın. Beyaz şarap ve kremşantiyi katıp 5 dakika yoğun bir kıvama gelene kadar pişirin.
Domates ve soğanları ekleyin 1 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Patatesleri haşlayıp suyunu süzün, soyun ve ikiye bölüp sos ile karıştırın. Üstüne parmesan peyniri ve maydanoz serpin.