Karidesli Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Karidesli mantar
Karidesli mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram karides
1-2 sap maydanoz
500 gram iri mantar
200 ml. zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı limon suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Karidesleri çiğ olarak ayıklayın. Sırtlarını bıçakla yarıp çıkarın. Kekik veya maydanozu kıyın. Mantarları 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Mantarları 2 porsiyona ayırıp 200 ml zeytinyağında 2-3 dk kızartın. Delikli kepçe ile çıkartıp, yağlarının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Daha sonra karidesleri kızgın yağa koyup her iki tarafını kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tavadan çıkartın
Kekik ve maydanozu, limon suyu ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp, mantarlara katın. Tuz ve karabiberleyin. Karidesleri birlikte sıcak olarak servis yapın.