Karnabahar Graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Karnabahar graten
Karnabahar graten Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 50 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 adet karnabahar
500 gram patates
tuz
30 gram un
30 gram margarin
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
200 gram yağlı eritme peynir
karabiber
rendelenmiş muskat
kabı yağlamak için yağ
100 gram taze kaşar peyniri
maydanoz

Hazırlanışı:
Karnabaharı ayıklayın, parçalara ayırın.
Karnabaharı ayıklayın, parçalara ayırın. Patatesleri soyun, dilimleyin. Her ikisini de kaynamakta olan suda 5dk. blanşe edin.
Unu yağda pembeleştirin. Et suyu ve sütü ılıtıp ilave edin ve 5dk. pişirin.
Eritme peyniri ilave edip karıştırın.
Sosu tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın. Isıya dayanıklı bir kabı yağlayın, patates ve karnabaharları kaba yerleştirin. Sosu üzerine dökün, üstüne ince kestiğiniz kaşar peyniri koyun.
Önceden 200c ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 20-25dk. pişirin.
Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.