Kayısılı Lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kayısılı Lahana
Kayısılı Lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 35 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

150 gram kuru kayısı
150 ml. kayısı suyu
1 kilogram lahana
1 demet taze soğan
30 gram eritilmiş tereyağı
250 ml. sebze suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
3-4 yemek kaşığı limon suyu
tuz
karabiber

Bu garnitürü hazırlamış olduğunuz kaz yemeğinin yanında rahatlıkla servis yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Kayısıları şerit şerit doğrayın, kayısı suyu ile birlikte bir taşım kaynatın. Kayısıları bir kenarda bekletin. Lahanayı dörde bölün, dış yapraklarını çıkarın. Sap kısmını kama biçiminde çıkarın. İncecik şerit biçiminde doğrayın.
Taze soğanın beyaz ve yeşil kısımlarını 1 cm. eninde dilimleyin. Beyaz kısımlarını eritilmiş tereyağında soteleyin. Lahanayı ilave edin, biraz kavurduktan sonra üzerine sebze suyunu dökün. Üstü kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin.
Soğanın yeşil kısımlarını ve suyuyla birlikte kayısıyı lahanaya ilave edin ve 5 dakika pişirin. Lahanayı tuz, karabiber, limon rendesi ve limon suyu ile tadlandırın. Bir taşım kaynatıp servis yapın.