Mercimekli Lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Mercimekli lahana
Mercimekli lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 50 dakika
4-6 kişilik
Malzemeler:

400 gram lahana
425 gram mercimek
1 adet kereviz
1 adet havuç
1/2 adet pırasa
30 gram margarin
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı limon kabuğunun rendesi
750 ml. sebze suyu
4-6 adet sosis
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Üzerini geçecek kadar suya koyup 2 saat bekletin. Islatma suyu ile 20 dakika haşlayıp süzün.
Lahananın koçan kısmını çıkartıp ince şeritlere kesin. Havuç, pırasa ve kerevizi ayıklayıp yıkayın. Küçük küblere doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri kızgın yağda pembeleştirin. Domates salçası, kimyon, kekik, ezilmiş sarmısak ve limon kabuğu rendesini sebzelere katın.
Lahana şeritlerini de katıp sebze suyunu ilave edin ve 15 dakika, ağzı kapalı olarak için için pişirin.
Haşladığınız mercimekleri sebzelere katın. Ağzı açık olarak 15 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosisleri haşlayın ve hepsini birlikte servis yapın.